无菌灌装机延长了产品的保质期
信息来源:本站 | 发布日期:
2018-12-21
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摘要:事实上,无菌灌装机通常有两个特定的应用领域:包装预灭菌和无菌产品。如牛奶和奶制品、布丁、甜点、水果和蔬菜汁、汤、酱汁和含有颗粒物质的产品。包装非无菌产品以避免微生物感染。此类应用的实例包括发酵乳制品,例如酸奶。
事实上,无菌灌装机通常有两个特定的应用领域:包装预灭菌和无菌产品。如牛奶和奶制品、布丁、甜点、水果和蔬菜汁、汤、酱汁和含有颗粒物质的产品。包装非无菌产品以避免微生物感染。此类应用的实例包括发酵乳制品,例如酸奶。
灌装包装技术与传统的罐头食品加工,有着本质的区别。传统的罐头使食品具有商业可行性,并且食品的营养和感官特性通常在加工过程中被破坏。
使用无菌灌装机的三个主要优点是使用的包装材料不适合在包装中杀菌。因此,重量轻、占用空间少、功能方便、成本低。无菌包装用高温短时间(HTST)灭菌工艺具有热效率,与在较低温度下处理较长时间的产品相比,可生产高质量和营养价值的产品。通过无菌包装,延长产品在常温下的保质期。
任何无菌系统需要能够关闭包装,以便在处理和分配过程中保持无菌状态。因此,封闭和密封的完整性是至关重要的。大多数无菌系统中使用的热密封的完整性,主要受所用密封系统的效率和产品热封区域的污染的影响。为避免再污染,需要严格的生产单位。需要进行维护和预防性维护以确保良好的接缝质量,并防止损坏一般包装材料,这可能会影响容器的密封性。因此,制造的细胞足够接近,以防止产品再次感染。
赛维斯包装是一家专业生产灌装机的厂家,如果您需要任何种类的灌装机,请给我们留言。如果您对灌装机不太了解,我们将与您分享一些有关灌装机的知识。
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